Goya Moscatel Blanco Dulce

Når først man har smagt kvalitets-moscatel fra Navarra, bliver det ualmindeligt svært at vende tilbage til Moscatel de Valencia. Sjældent har en lille merpris betydet så meget for kvaliteten.

Bodegas Camilo-Castilla er moscatel-specialister og laver kun vin fra egne marker, der ligger nær Pyrenæerne på kalk- og lerholdig jord. Denne søde vin laves på 100% moscatel de gran menudo, som er samme drue som ’muscat blanc à petits grains’, der ubetinget er den bedste muscat-variant.

Goya Moscatel koldgæres på rustfrit stål ved 15° for at sikre en frisk frugtighed i vinen. Gæringen stoppes med vinsprit, så vinen beholder sin naturlige druesødme.

Moscatel er særegen ved at have de drueidentiske aromaer fra i den færdige vin. Duft og smag har udfarende aromaerne af appelsinblomst, honning, bergamot og melon. Stilen er let fyldig og med en god, balancerende syre, som er kendetegnende for moscatel blanco.

Nydes godt afkølet, ved ca. 6-9° – på egen hånd, til frisk frugt, frugt i en let, aromatiseret sirup, til pocheret frugt eller en mandelkage.