Regionen Ligurien er berømte for deres Taggiasca-oliven.
Det er en tapenade af højeste kvalitet. Smagen er fin, elegant, saltet og mellem kraftig.
Velegnet som tilbehør på en antipasta-anretning, fx. på bruschetta, dvs. på en skive ovnristet brød gnedet med hvidløg.
Eller evt. som tilbehør til kød og fisk.
Ingredienser:
Udstenede taggiasca oliven i saltlage (66%), Extra Jomfru Olivenolie (29%), soltørret tomat, (3,5%), kapers, oregano, vineddike.
Surhedsregulerende: citronsyre.
GLUTENFRI
Ikke tilsat farvestoffer og konserveringsmidler.
Opbevares på køl efter åbning. Indholdet dækkes gerne af olivenolie.
Holdbarhed efter åbning – 2-3 uger.