Crémant de Bourgogne Victorine de Chastenay – Blanc de Blancs Brut
Cremant kan laves i hele Bourgognes område på forskellige druer, men denne er kun fra Côte de Nuits- og Beaune plus Hautes-Côtes områderne i nord. Mest Chardonnay piftet op med den krakelerende sprødhed fra Aligoté. Fyldig og dog fjerlet.
Både til aperitif, skaldyr, og lette retter med lyst kød, fx fjerkræ i flødesovs.
***** 5 stjerner i AltOmVin.dk
