Marcel Meyer Riesling Alsace Grand Cru Ollwiller

Marcel Meyer Riesling Grand Cru Ollwiller 2022 flyder elegant citrusfarvet i glasset. Næsen begejstrer med intens, nuanceret duft af hvide blomster, honning og grønne æbler. Et par slyngture i glasset giver plads til nye lag af grapefrugt, pære, fersken og melon samt fine mineralske anstrøg af salt og våde sten… Vinen imponerer på tungen med stor rigdom og silkeblød tekstur – et dobbelt vidnesbyrd om både årgangens og terroirets uomtvistelige storhed. Frugten folder sig dyb, kompleks og levende ud i hele mundhulen, mens en frisk mineralsk nerve vækker sanserne og giver eftersmagen klasse og længde. Tør Alsace-Riesling som er svær at slå til prisen!!
Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

“Det er åbenbart muligt at få Grand Cru vin til denne pris! – mere af det tak! Det er en flot vin, som har duft af citrus, jasmin, modne gule æbler, grape og fersken. I munden er den blid, rund og har en flot frugtfylde, som udvikler sig mere og mere i glasset – flot afslutning med en fin mineralitet“.

Marcel Meyer Riesling Grand Cru Ollwiller 2022 er fremstillet på 100 % Riesling, som håndplukkes fra 4,83 hektar bæredygtigt certificerede og familieejede parceller på den Grand Cru-klassificerede enkeltmark Ollwiller i det sydligste Alsace – for foden af den næsten 1.000 meter høje, pyramideformede bjergtop ”Viel Armand”. Dette tørre, solrige og primært sydvendte terroir yder optimalt smagsmodne Riesling-druer, mens jordbundens rødlige mergel over kalksten føjer unik mineralitet til smagen. En skånsom pneumatisk presning frigør den delikate druemost, der gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. Efter endt gæring modner hvidvinen 10 måneder med ugentlige omrøringer af gærresterne (kaldet bâtonnage), der føjer ekstra cremet tekstur og kompleksitet til smagen. Restsukkerindhold: 1,6 gram pr. liter (tør)