PHILOSOPHER 2008 – Karimalis Winery
235,00 kr.
Ikke på lager
Område
Land
Økologisk
Producent
Går godt til
Philosopher er en virkelig speciel og fantastisk økologisk vin fra Karimalis Winery på den græske ø Ikaria en af verden 5 såkaldte “Blue zones”.
Vinen har været lagret på egetræsfade, hvilket har givet vinen en fyldig og rig smag.
Fuld krop, afbalanceret smag, præg af fad og læder, aroma af blommer, kirsebær og krydderurter.
Vinificeringen foregår med druernes naturlige gær, og afspejler Ikarias unikke vækstmiljø, jordbundsforhold og klima.
Vinen får 4,3 på Vivino!
Philosopher 2008 kan evt. dekanteres lidt eller lad den svinge lidt i store rødvinsglas
Vi vil ikke blande os i hvad du nyder Philosopher til, blot synes vi du skal tænke i middelhavskost med krydderurter
(timian, oregano etc.), tomat, porer, løg, zucchini, humus, fava, hvidløg, etc.
Går generelt også fint til kød og klarer også den danske “vintermad” som and, kraftige, gryderetter og grill.
DR har lavet en række udsendelser “Livets opskrift” med Sisse Fisker om de 5 “blå zoner” (The 5 blue zones).
Det er 5 regioner på kloden hvor befolkningen lever markant længere end jordens øvrige befolkning.
Et af de steder Sisse besøgte var Ikaria. Her besøgte og boede hun hos Eleni og George Karimalis som producerer denne enestående økologiske vin fra Karimalis Winery.
Måske kan du også lide disse?
-
Rødvin
Gigondas Romane Machotte, Cru du Rhône
245,00 kr. – 430,00 kr. Vælg muligheder Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden -
Rosè
Les Peyrautins Pinot Noir Rosé
85,00 kr. – 429,00 kr. Vælg muligheder Dette vare har flere varianter. Mulighederne kan vælges på varesiden -
-