Vale de Lobos White Reserve

Kategori: Tør hvidvin

En af de ting vi godt kan lide ved vingården Quinta da Ribeirinha er deres passion og engagement. Her laves klassisk vin enten udelukkende på portugisiske druer eller på kendte internationale druer, men også nogle ret så spændende “Blend” hvor de laver druesammensætninger man ikke lige ser andre steder! Dette er et dejligt eksempel hvor der er benyttet Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdelho og Gewurztraminer. Har givet en flot gylden vin med et let grønligt skær. Chardonnay`en leverer tropiske toner ala mango og ananas og har givet vinen en fin medium fylde og gjort den let cremet. De andre druer har sørget for, at den ikke bliver for tung, men stadig har friskhed og en fin syre. Der gemmer sig også lidt vanilje, urter og et frisk strejf af kærlighedsblomst (Litchi).

Vinfremstilling: Fra håndplukkede druer som det primært er på Quinta da Ribeirinha. Forgæring udført i en roterende tank i 16 timer. Vinen har derefter gæret på franske egetræsfade “Battonnage” og ligget på 225 liters fade.
Battonnage = Gærlaget omrøres i vinen under lagring, typisk i egetræsfade. Dette gør vinen mere kompleks og fyldig. 

Vine fra Quinta Da Ribeirinha er vores egen import og vinene fås kun hos Den Gamle Købmandsgård – Giver lidt mere vin for pengene.
Det er en 3. generations drevet vingård, hvor man tydelig mærker stoltheden i at producere kvalitet og videreføre traditioner.
Efter besøg hos Quinta da Ribeirinha og famlien Machado er sammenarbejdet startet i 2025.