Xavier Côrtes du Rhône Airballoon

OBS Nyhed: Kampagne pris i september kr. 90,- pr stk. ved køb af 3 flasker!

Fylde og frugtpower fra den anerkendte vinmager Xavier. Grenache druer fra 100 år gamle vinstokke kombineret med syrah, så har vi en rigtig bærsaftig Rhône!
Mørke saftige kirsebær, solbær, viol, lidt varme krydderier og fin gavesyre søger for en eftersmag, der blive hængende!
Vin til bøffer, lam og svinekød der smager af noget.

”Excellent Vintage” – Wine Enthusiast Vintage Chart
”Very Good Value” – Jancis Robinson

Fremstilling:
Cotes du Rhône Airballoon 2021 er skabt på 70 % Grenache og 30 % Syrah, som Xavier på basis af smagte druer håndselekterer fra mere end 250 parceller i Sydrhône. Kvaliteten fra de meget gamle vinstokke er helt exceptionel for prislejet. Grenache-buskvinene er 100 år gamle, mens Syrah holder en for druen imponerende gennemsnitsalder på 45 år. Vinen er fremstillet i en ren og autentisk stil med frugtbevarende gæring og relativt kortvarig modning, heraf 80 % på betontank og 20 % på egetræsfade.